焼干し中華そば 麺切り 白流
岐阜のラーメンに新しい形を生み出します。
当店のこだわりは「出汁と麺」
出汁は、厳選した魚の自家製焼干しを使用
麺は、白神専用粉「北の麦味」を加水率50%で打つ自家製麺
※魚の仕入れ状況により焼干しが変わります。味の変化をお楽しみ下さい。
こだわり
お品書き
店舗紹介
お知らせ
- 2018/4/25(水)～5/6(日)プレオープン メニュー・杯数制限があります。臨時休業の場合もございます。ツイッターもしくはホームページでご確認下さい。
- 2018/5/8(火)グランドオープン！
- 2018/4/201(金)発売の東海ウォーカー「ラーメンの星」で紹介されました！