4つのアワードを受賞

「自慢のメニュー」焼干しそば

日替わりで届く魚介を焼くことで旨みを凝縮した焼干しスープに豚清湯スープが絡み合い、 絶妙な深いコクを紡ぎ出します。かえしは3種類から選択できます。その日の焼干しダシに 合う組み合わせはあなた次第。「この焼干しダシには何が合うかな」、そんな時間もお楽 しみください。

• 醤油

  濃口醤油が焼干しの濃厚なコクを引き立てる「醤油」

  【例】配合／アンコウ30：スズキ30：真鯛40

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• 白醤油

  独自配合の白醤油がマイルドな味わいを生み出す「白醤油」

  【例】配合／赤海老50：カキ50

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• しょっつる

  ハタハタ100％使用。磯の香りで豊かな旨みが際立つ「しょっつる」

  【例】配合／アジ70：サゴシ30

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