焼干し中華そば 麺切り 白流
岐阜のラーメンに新しい形を生み出します。
当店のこだわりは「出汁と麺」
出汁は、厳選した魚の自家製焼干しを使用
麺は、加水率53%で打つ超多加水自家製麺
※魚の仕入れ状況により焼干しが変わります。味の変化をお楽しみ下さい。
こだわり
お品書き
当店のこだわりは「出汁と麺」
出汁は、厳選した魚の自家製焼干しを使用
麺は、加水率53%で打つ超多加水自家製麺
※魚の仕入れ状況により焼干しが変わります。味の変化をお楽しみ下さい。