
メニュー紹介
どこにもない、また食べたい。
そんな一杯を追求した看板商品
魚介の旨みが詰まった重厚感のある「焼干しダシ」に、豚の旨みを凝縮した「豚清湯」が絶妙に合わさった麺切り白流の真骨頂。
日替わりの焼干しスープに合わせる醤油かえしは選択可能。お好みのかえしを組み合わせることで味の変化を感じていただけます。
こんな方におすすめです!


特製焼干しそば
(焼豚4枚・味玉・ワンタン・魚のおぼろ・メンマ・玉ねぎ・ねぎ入り)
1,150円(税込)

- 焼干しそば
- (焼豚3枚・魚のおぼろ・メンマ・玉ねぎ・ねぎ入り)
900円(税込)
本日の限定
煮干しの深いコクと旨みが広がる「だしラーメン」をはじめ、福島県のご当地ラーメンにインスパイアを受けた「喜多方ラーメン」など、時期によって変わる限定ラーメン。
こんな方におすすめです!
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- 特製天ぷら中華そば
- 1,250円(税込)
- 岐阜県岐阜市の知る人ぞ知る隠れたソウルフード「天ぷら中華」を復刻。白流オリジナル和風ダシに海老天をのせました。
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- 特製だしラーメン
- 1,150円(税込)
- 煮干しを水出しした日替わり和風ダシに、豚清湯の上澄みを合わせた特製Wスープが味の決め手。上品な味わいです。
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- 特製みそラーメン
- 1,170円(税込)
- まろやかな麹味噌が見事に調和。食べるごとに味噌の旨みが増してくるクセになる味わいです。
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- 特製からみそラーメン
- 1,220円(税込)
- まろやかな麹味噌をピリ辛にアレンジ。味噌の濃厚な旨みと心地よい辛さが後を引く、絶妙な美味しさです。
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- 喜多方ラーメン
- 900円(税込)
- 特徴的なちぢれ麺と透明感のある醤油スープからインスパイアを受けて開発した、白流オリジナルの喜多方ラーメンです。

本日のフライ
毎朝届く魚からフライに適した素材を見極め専用フライヤーで揚げた人気の一品。蒸気で焼き上げることで、外はサクサク、中はしっとり。口に入れたときに、ふんわりとした食感が楽しめます。
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- タルタル
- 時価
(350円〜(税込))
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- ハリッサ
- 時価
(350円〜(税込))
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- ワサビ
- 時価
(350円〜(税込))
サイドメニュー
ご飯もの
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オススメ!
- とびこ汁めし
+けずり節 - スープをかけて食べると絶品!!
- 300円(税込)
- とびこ汁めし
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- 炭火焼豚まぜ丼
ミニ - 250円(税込)
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- 炭火焼豚まぜ丼
- 350円(税込)
- 炭火焼豚まぜ丼
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- ライス大
- 200円(税込)
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- ライス中
- 150円(税込)
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- ライス小
- 100円(税込)
飲み物・おつまみ
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- アサヒビール瓶
- 550円(税込)
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- オレンジジュース
- 200円(税込)
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- メンマ皿
- 300円(税込)
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- 炭火焼豚メンマ皿
- 450円(税込)
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- 炭火焼豚皿
- 550円(税込)
トッピング
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- 大盛
- 100円(税込)
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- 味玉
- 100円(税込)
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- 味玉ゆず味噌風味
- 130円(税込)
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- ワンタン(5個)
- 200円(税込)
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- 炭火焼豚(3枚)
- 300円(税込)
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- 黒ばら海苔
- 100円(税込)
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- メンマ
- 100円(税込)
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- 辛子みそ
- 50円(税込)
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- 替え玉(細)並
- 100円(税込)
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- 替え玉(細)ハーフ
- 50円(税込)
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- 麻辣替え玉(細麺)並
- 150円(税込)
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- 麻辣替え玉(細麺)並
- 70円(税込)